Lisamaris Molina: calor, ritmo y servicio — una energía caribeña detrás de la barra.
EMBAJADORA Global CONDESA GIN.
Soy caribeña, de Puerto Rico, la isla del encanto. Me gusta el calor del servicio y la energía cuando todo está fluyendo como debe.
Llevo más de 13 años en la hospitalidad, moviéndome entre Puerto Rico, México y otros lugares. He pasado por barras y restaurantes que me han brindado carácter y afinado la intuición.
Soy Brand Ambassador de Condesa Gin. Mi lugar favorito sigue siendo la barra, el contacto con la gente, los equipos, el servicio.
Trabajo desde el producto. Me gusta tocar ingredientes, pensar procesos y llevar técnicas de cocina al bar cuando suman. Sin forzar. Sin complicar de más. Busco que todo tenga intención y se sienta natural.
También soy mamá, y eso me ha cambiado la forma de organizarme y de moverme por el mundo.
Me inspiran la música, los vinilos y los detalles con historia. Me gusta mucho la salsa y el disco. Poner un vinilo es parte de mi ritual, setear el vibe para que todo fluya.
Mi color favorito es el marrón. Puede sonar raro, pero me mantiene conectada y con los pies en la tierra.
Mi coctel favorito es un dry martini con Condesa Clásica, expresión de limón y dos aceitunas. No una, no tres. Condesa Clásica es mi poison of choice.
Últimamente tengo en repeat Kiss of Life de Sade (1992).
Me gusta cuando un coctel se siente familiar, pero al mismo tiempo nuevo.
Y eso, para mí, es el arte de servir.
